Man kan sige meget – men den græske mad, er bund sund
Her en lille klassiker som er god for at få så mange antioxidanter overhoved muligt på en gang!
Antioxidant – klassikeren
Stegt fisk med tomat & olivenolie
4-5 skiver fisk (havbrasen)
2 mellemstore tomater
1 kop olivenolie
1 håndfuld hakket persille
Citronsaft
Salt og peber
Salt fiskeskiverne godt og læg dem på grillen. Mens de steger, skær tomater i tynde skiver og bland det med olivenolien. Tilsæt citronsaft, persille, salt og peber – blandt godt. Server over de stegte fisk og retten er færdig.
Kali Oreksi (god appetit)